lunch Archieven – Fashiable

Vega inspiratie! 9 recepten zonder vlees

bijgerecht, hoofdgerecht, lunch, recept, salade, snack, soep, vegan / 9 maart 2020

De Nationale Week Zonder Vlees is hier! Van 9 tot en met 15 maart wordt aan alle Nederlanders gevraagd om een week geen vlees te eten. Met z'n allen één week vlees overslaan maakt namelijk een groter verschil dan je…

Lees Verder

Recept: vijgensalade met geroosterde pompoen en buffelmozzarella

hoofdgerecht, lunch, recept, salade / 21 november 2019

Vorige week kreeg ik van mijn moeder een lading verse vijgen mee naar huis. Smullen natuurlijk, maar wat maak je er zoal mee? Je kunt ze los eten, als topping op bananenpannenkoekjes (heb ik al uitgeprobeerd: groot succes!) of je…

Lees Verder

Recept: burrata met groene asperges en erwtenmousse

lunch, recept, voorgerecht / 9 juni 2019

Burrata behoort tot mijn top 3 favoriete kazen. Deze mozzarella met romige binnenkant valt perfect uit elkaar wanneer je deze doormidden snijdt. Wanneer er iets met burrata in een restaurant op de kaart staat, bestel ik dit gerecht vrijwel altijd.…

Lees Verder

Recept scrambled eggs van tofu met tomaat en avocado vegan

Recept: scrambled tofu met tomaat en avocado (vegan)

lunch, ontbijt, recept, vegan / 11 augustus 2018

Is de maag aan het knorren? En ben je op zoek naar een vegan recept voor een originele lunch? Zoek niet langer verder. Deze scrambled tofu op toast is een ideale vervanging voor ei. Super eenvoudig om op smaak te…

Lees Verder

Recept: bananenpannenkoekjes met honing en blauwe bessen

lunch, ontbijt, recept, vegan / 18 augustus 2017

Het kostte me een flink aantal pogingen, maar nu mislukken mijn geliefde bananenpannenkoekjes nóóit meer. Wat mijn geheim is? Gewoon, een blender. Oké, en de verhoudingen van de ingrediënten moeten een beetje kloppen, maar je hoeft het niet heel nauw…

Lees Verder