Hotspot Amsterdam: Lt. Cornelis

Centrum, hotspot /
Een ode aan de Hollandse keuken bij restaurant Lt. Cornelis, te vinden in de Voetvoogstraat, parallel aan de Kalverstraat. Allerlei ingrediënten van Nederlandse bodem worden hier omgetoverd tot culinaire gerechten die er als een waar kunstwerkje uitzien. Leer bij Lt.…

Hotspot Amsterdam: Poké Perfect

Centrum, hotspot /
Aloha! De poké bowl: een culinaire trend uit Hawaii die nu ook naar Nederland is overgewaaid. Wie kent deze bowl vandaag de dag nou niet? De poké bowl heeft veel weg van een sushi bowl, maar dan zonderzeewier. Afgelopen maandag…