Ongegeneerd snacken – Wie houdt hier nu niet van? Dit is nog leuker wanneer dit ook nog eens gezond kan en je ’s avonds zonder schuldgevoel op de bank uitbuikt. Bij Temakery in De Pijp wordt deze droom werkelijkheid. Hier kan je je eigen poké bowl, sushi wrap of handroll samenstellen en Aziatisch streetfood proeven.
Wat? Fast casual food restaurant Temakery
Waar? Ferdinand Bolstraat 128, 1072 LR Amsterdam (De Pijp)
Wanneer? Maandag tot en met zondag: 11:30 uur – 21:00 uur
Temakery ligt vlak om de hoek van de Albert Cuypmarkt en Coffee & Coconuts (perfect voor de koffieliefhebbers!). Dit fast-casual restaurant biedt je binnen een paar minuten een gezonde maaltijd to go. Liever thuis genieten? Je kunt ook gemakkelijk bestellen via een bezorgservice, ideaal voor een luie dag. Voor degenen die wél zin en tijd hebben om even te blijven hangen, zijn er ook gezellige zithoeken beschikbaar.
Poké bowls, sushi wraps en handrolls
De Hawaiiaanse poké bowl kennen we al langer dan vandaag en is een van de grootste foodtrends van het moment. Bij Temakery kan je je eigen bowl samenstellen voor één vast bedrag van 11 euro. Dit betekent dat je niet bijbetaalt wanneer je én zeewier én avocado wilt. Eigenaar Omer vindt het namelijk zonde dat veel mensen een minder lekker gerecht gaan samenstellen, omdat ze geen extra geld willen neerleggen. Wat ook leuk is, is dat je behalve rijst of sla ook quinoa of nachos als basis kan kiezen.
Temakery gaat nog verder dan alleen de poké bowls, want er zijn ook sushi wraps (oftewel een giga sushirol wáááh) en wanneer je geen grote honger hebt, kun je je aan een handroll als snack wagen. De Mexicaanse variant kan ik je zeker aanraden (zie bovenstaande foto). Er staan een aantal keuzes op het menu, maar je bent ook van harte welkom om je eigen creatie te maken.
Asian streetfood
Naast de koude gerechten is er ook een warme keuken met fantastische streetfood uit Azië. Zo waagde ik mij aan de octopus balletjes, dubbele bao en gezonde kapsalon met zoete aardappel en kimchi, een huidige trend uit Korea die twee partners van Temakery onlangs in Korea tegenkwamen. Wat zou ik graag willen dat ik dit thuis net zo lekker kon bereiden..
Kende jij Temakery al? Ontdek nog meer plekken in De Pijp.
